Bóc vỏ chuối ra, cắt thành từng khúc dài tùy ý.

Cho đường vào nồi với một xíu nước, đun chảy đường ở lửa nhỏ. Khi đường tan hết là tạo thành caramel đấy. Lúc này mình cho thêm rượu rum, nước ép táo vào rồi khuấy đều.

Khi hỗn hợp gần sôi, bỏ chuối vào đun cùng. Đun khoảng 5 phút.

Bày chuối ra chén, đập dập hạt anh đào (óc chó) rắc lên mặt chuối, trông ngon mắt quá đi mất!