Bạn cho hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt xông khói thái nhỏ cùng với 2 thìa bột cà ri vào chảo đảo đều.Thêm tiếp 1 bát cơm nguội, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu vào chảo rồi đảo đều tay để cơm ngấm gia vị và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó bạn tắt bếp, cho cơm ra bát.Xúc xích cắt đôi, lăn qua bát bột mì.Nắm cơm thành từng viên tròn rồi ấn dẹt. Đặt xúc xích vào giữa nắm cơm rồi viên kín lại.Nhúng cơm bọc xúc xích vào bát trứng gà, tiếp đó là bát bột chiên xù rồi đem đi chiên vàng.Bày cơm bọc xúc xích ra đĩa, cắt đôi rồi thưởng thức với tương ớt nhé!