Cơm chiên khoai môn
Cơm chiên khoai môn là món không giống như cơm chiên bình thường, món này có một vị khá đặc biệt với hương thơm béo ngậy từ khoai môn.
🛒 Danh sách đi chợ
- 200g khoai môn, hấp chín, cắt hạt lựu
- 100g thịt xá xíu, cắt hạt lựu
- 1 cây lạp xưởng, chiên vàng cắt hạt lựu
- 20g tôm khô ngâm mềm
- Cơm
- Dầu hào, dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm
- Tỏi tây, cần tây
👩🍳 Cách làm
Xào tỏi tây thơm. Cho tôm khô vào, nêm gia vị, xào khô săn lại. Lần lượt cho xá xíu, lạp xưởng, cần tây đảo đều. Cuối cùng, cho khoai môn vào. Cho ra tô. Dầu nóng, cho cơm vào đảo đều, nêm gia vị. Để lửa nhỏ cho hạt cơm thấm gia vị và săn, bóng. Trộn cơm với hỗn hợp trên. Dọn kèm xì dầu. Dùng nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
