Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím bằm, cho tôm vào xào lửa lớn, nêm ít hạt nêm và tiêu vào tôm, xào nhanh tay trút tôm ra dĩa.  Cho cơm vào chảo vừa chiên tôm xong, xào sơ cho săn hạt cơm, cho tiếp trứng vịt vào vừa xào vừa trộn cho tất cả các hạt cơm áo đều trứng vịt, nêm tí muối, bột ngọt, hạt nêm, đường.  Đảo đều tay cho hạt cơm khô ráo, cho tiếp tôm đã xào chín vào trộn đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Trước khi tắt lửa cho ít bơ và ngò cắt nhỏ và cà-rốt luộc chín vào chảo cơm trộn đều (nhớ đừng cho nhiều bơ quá hạt cơm dính bệt lại và ăn ngán).