Trứng gà đập ra chén, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Trộn cơm vào trứng đã đánh, dùng đũa trộn lần cho trứng và cơm đều nhau. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cơm, trứng gà vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị bột ngọt, tiêu, muối cho vừa ăn.

Rắc hành lá vào, tắt bếp. Múc cơm ra chén hoặc tô là bạn đã có ngay 1 bữa ăn sáng dành cho cả nhà rồi!