Trứng gà đập ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho trứng gà vào, chiên chín. Sau đó, cho trứng ra đĩa, cắt trứng gà thành từng sợi.

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào. Cho cơm cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều cho cơm khô lại khoảng 10 phút.

Cho trứng cá, hành lá vào, đảo đều thêm 3 phút. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa, thêm trứng chiên cắt sợi lên trên. Bạn có thể ăn cùng với xà lách, cà chua, dưa leo nếu thích nhé!