Cắt hạt lựu cà rốt và đậu nha. Kim chi cũng cắt hạt lựu nhỏ.

Rang mè cho thơm. Cho tỏi băm và dầu ăn vào chảo phi vàng rồi xào cà rốt, đậu và kim chi. Cho tiêu và gia vị vào cho vừa miệng. Khi hỗn hợp trên vừa chín, cho cơm vào đảo cùng khoảng 2'. Rắc mè rồi tắt bếp.

Đợi cơm hơi nguội rồi nắm thành từng nắm như hình.

Trứng đánh đều, cho từng chút một vào chảo chiên. Nhớ rải dài ra nha. Khi trứng hơi chín thì cho cơm vào cuộn lại.

Bước cuối cùng rất quan trọng là… ”măm măm” thôi!