Gạo vo sạch, nấu thành cơm, lúc còn nóng thì trộn với dấm và đường, trộn đều. Rau cải luộc chín, xào sơ với muối, vớt ra vắt nước. Trứng đánh với dầu và nước, tráng mỏng, chiên chín rồi cắt sợi. Tôm biển lột vỏ, bỏ đầu băm nhỏ rồi cho lên chảo rang kĩ, nêm gia vị, thêm đường và rượu trắng (Bất cứ nguyên liệu nào bạn thích thì cứ sơ chế rồi cuộn vào). Trải vải sạch lên thớt, trải tiếp lá rong biển lên, trên tấm lá rong biển lấy cơm đắp lên thành lớp mỏng, chạy  suốt bề ngang của lá rong. Đặt các nguyên liệu lên trên , nhấc vải cuộn chặt tay. Cắt dày 2cm.