Ớt chuông, cà rốt cắt thành hạt lựu. Xúc xích heo khứa 2-3 đường lên cây xúc xích, cắt làm đôi, chiên sơ qua.

Tiếp theo, cho cơm, cà rốt, ớt chuông cùng 1 muỗng cà phê muối vào 1 cái tô lớn, trộn đều.

Lăn xúc xích heo qua 1 lớp bột mì. Nặn hỗn hợp cơm lại thành miếng nhỏ, vừa ăn, cho xúc xích heo vào, nặn lại thành hình bầu dục. Cho cơm nắm xúc xích heo vào chén trứng gà đánh tan, bột chiên xù.

Làm nóng dầu ăn, cho cơm cuộn xúc xích vào, chiên vàng giòn.

Bày món ăn ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích! Vừa giòn, vừa mềm ngon hết ý luôn.