Gạo và nếp pha với tỷ lệ 4 gạo : 1 nếp ( tùy theo sở thích , thích dẻo nhiều hay ít mà tăng giảm tỷ lệ giữa gạo và nếp ). Ngâm gạo và nếp qua đêm .  Sơ chế gà và lòng gà sạch. Rồi luộc gà, lòng sơ với nước và củ hành nướng thật thơm. ( nước luộc này dằn gia vị vào , dùng để nấu cơm sẽ rất ngon )  Nấm đông cô ngâm và xả nước vài lần cho bớt nồng , cà-rốt, gà , lòng gà, tất cả cắt hạt lựu .  Phi hành tỏi thật thơm, xào nhanh toàn bộ nguyên liệu gồm gà , lòng, cà-rốt, nấm , hạt sen tươi , nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm dầu hào và 1 ít dầu mè .  Trút hỗn hợp trên, gạo nếp, nước luộc gà vào nồi cơm điện , nấu khoảng 45 phút là chín.