Dùng màng bọc thực phẩm, cho cơm vào, nắm chặt lại thành viên tròn to. Sau đó, cán thật mỏng.

Tôm rửa sạch, ướp với gừng cắt mỏng, 1/2 muỗng cà phê muối cho bớt tanh.

Bóc sạch vỏ tôm, băm nhuyễn, cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Dùng khuôn cắt hình trái tim, cắt cơm thành hình trái tim nè.

Quết đều hỗn hợp tôm lên miếng cơm, đặt 1 miếng cơm khác lên trên.

Nhúng cơm lần lượt vào bột mì, trứng gà đánh tan, bột chiên xù.

Cho cơm kẹp tôm vào dầu ăn, chiên vàng giòn 2 mặt. Gắp cơm ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

Cho ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức nhé! Món ăn này được làm bằng cả trái tim, tình yêu của bạn đấy.