Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rạch bỏ chỉ đen trên lưng. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

Cho tôm vào nồi, luộc chín. Tiếp theo, trộn đều cơm với giấm và đường trắng.

Múc 1 muỗng cơm, vo tròn lại. Dùng ngón trỏ ấn một lỗ xuống giữa viên cơm, đặt con tôm vào, đuôi hướng ra ngoài, vo tròn lại, rắc chà bông lên trên.

Cuối cùng chỉ việc cho ra đĩa, trang trí thêm tương ớt và sốt mayonnaise để món ăn thêm hấp dẫn. Nhìn rất lôi cuốn và bắt mắt phải không nào?