Gạo vo sạch đem cho vào niêu đất, cho nước ngập trên 1 đốt ngón tay rồi đặt lên bếp đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đun tiếp trong 10 phút.

Ướp thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trong 15 phút rồi dàn mỏng ra đĩa.

Khi cơm gần chín, cho phần thịt dàn mỏng lên bề mặt cơm. Tiếp tục đặt lòng đỏ trứng muối lên trên thịt. Đậy vung nồi và đun tiếp 20 phút, đến khi nước cơm cạn hết và thịt chín là được.

Xếp cải thìa đã rửa sạch lên xung quanh thành niêu, đậy vung nấu tiếp 5 phút nữa cho cải chín.

Sau đó, lấy rau cải cho ra đĩa rồi dùng 1 chiếc nĩa xới trộn đều cơm thịt trứng lên với nhau. Cho 1/2 muỗng canh nước nóng vào cơm, đảo lên rồi đậy vung nồi đun 5 phút.

Tắt bếp, xới cơm ra ăn chung với rau cải hấp chín và nước tương.