Phi thơm hành tím với dầu rồi cho cơm vào đảo đều.  Đập trứng cho vào đảo đều để trứng bao đều cơm.  Cơm săn hạt thì cho dưa chua cắt nhỏ, thịt bò đảo chừng 2 phút.  Cho thêm gia vị nêm nếm vừa ăn.  Bày cơm ra đĩa, rắc hạt tiêu, thêm một chút ít mùi tàu.  Cơm ăn nóng ( để nguội cơm bị cứng ăn sẽ không ngon ).  Thêm một chút ớt tương để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.