Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho dưa cải chua vào, đảo đều 1 phút.

Thịt bò cắt mỏng, cho vào chảo cùng dưa cải, đảo đều nhanh tay 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Trong 1 chảo khác, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cơm, đập trứng gà vào, đảo đều cho cơm khô lại.

Cuối cùng, cho hỗn hợp dưa cải chua, thịt bò vào chảo cơm, đảo đều thêm 2 phút là được.

Đơn giản, dễ làm mà lại tận dụng được cơm dư nữa đấy.