Kim chi cải thảo cắt nhỏ, cho ra đĩa. Rau cần tây, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt nguội cắt nhỏ, nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Cho cơm vào tô, đặt trong lò viba quay khoảng 5 phút cho cơm nóng như vậy sẽ ngon hơn.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào, xào khoảng 1 phút.

Tiếp theo, cho lần lượt rau cần tây, thịt nguội, nấm hương, hành lá, kim chi cải thảo vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn, xào khoảng 5 phút.

Cuối cùng, cho cơm vào, đảo đều thêm 5 phút là được.

Tắt bếp, để nguội. Nặn cơm thành những miếng nhỏ, hình vuông, cho ra đĩa và thưởng thức!