Cà-rốt gọt vỏ , cắt chỉ. Hành tây cắt nhỏ để phi thơm. Thịt ba chỉ nướng (nếu có) cắt lựu. Trứng đánh tan cùng 2 muỗng súp sốt mayonnaise và 1/3 muỗng súp muối. Thêm cơm vào trộn đều. Làm nóng chảo với một ít dầu, cho 1/2 chỗ hành tây vào phi thơm, cho cà rốt vào đảo khoảng 1 phút rồi thêm đỗ pinto vào xào. Nêm thêm chút mì chính và muối .Đảo nhanh tay cho gia vị quện đều . Tắt bếp. Trút ra đĩa. Đỗ đã nấu mềm, nếu đảo lâu hạt đỗ sẽ vỡ / nát. Đặt chảo lại bếp . Thêm 2 muỗng súp dầu ăn, và cho hành vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn. Thêm cơm vào đảo . Rang cho tới khi cơm hạt săn lại. Đổ đĩa đỗ xào vào , đảo sơ, nêm thêm nước mắm (nếu muốn đậm hơn). Đảo nhanh tay cho các nguyên liệu trộn đều. Tắt bếp. Trút cơm ra đĩa ăn nóng .