Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu cùng với lạp xưởng.

Đậu Hà Lan rửa sạch, cho ra đĩa cùng bắp hột. Lòng đỏ trứng vịt muối cho vào nồi hấp, hấp chín, sau đó tán nhuyễn lòng đỏ ra.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho lạp xưởng, tôm tươi vào, đảo đều cho chín. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho đậu Hà Lan, bắp hột, ớt vào, đảo đều. Khi hạt bắp mềm, cho cơm, hành lá cắt nhỏ, lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng canh nước tương vào, đảo đều cho hạt cơm khô lại là được.

Bày cơm ra đĩa, dùng nóng. Món này ăn với tương ớt, nước tương tùy thích nhé! Màu sắc hấp dẫn, ngon miệng đảm bảo cả nhà thích mê.