Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khứa nhẹ trên miếng sườn để sướn thấm gia vị và khi nướng sườn không bị co rút. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho mật ong hoặc sữa đặc có đường để tăng độ béo) vào chén, thêm nước tương, dầu vừng, muối, tỏi băm nhỏ khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp này ướp sườn. Để sườn thấm đậm gia vị bạn nên ướp sườn 1-2 giờ. Ngoài mật ong, nếu thích vị thơm béo, sườn mềm bạn có thể cho thêm chút sữa đặc vào khuấy đều cùng các gia vị rồi đem ướp với sườn. Cho sườn vào lò điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C nướng khoảng 45-60 phút. Trong quá trình nướng thỉnh thoảnhg bạn tạm dừng để quết phần nước ướp lên sườn để sườn thơm, mềm, bóng. Cơm nóng, cho vào khuôn hình con chó con rồi dùng lá rong biển cắt tạo mắt, mũi, mõm chó.