Gạo vo sạch,cho 1 chén nước dùng xương heo vào nấu chín (lượng nước cho vào tùy theo gạo mà gia giảm).  Nõn tôm cho vào một tí muối và bột nêm quyết nhuyễn, vo viên vừa ăn.  Dùng chảo nhỏ cho vào 1 muỗng súp dầu ăn phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho tương ớt, tương cà, đậu hủ vô xào sơ, cho luôn chén nước dùng gà còn lại vào nấu sôi và thả từng viên tôm vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.  Dùng ít bột năng hòa với nước,cho vào để có nước sốt sanh sánh.  Cuối cùng nêm thêm một tí nước mắm ngon vào cho thêm phần đậm đà, cho phần tôm viên, đậu hủ và nước sốt lên mặt cơm đã nấu chín, thêm tí hành ngò,dọn lên ăn nóng rất ngon, khi ăn nhớ trộn đều cơm để nước sốt thấm với cơm, ăn mới ngon.