Đục dừa lấy nước.  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cà-rốt cắt hạt lựu, hành, mùi rửa sạch. Tỏi bằm nhỏ.  Cho bơ vào nồi, phi thơm tỏi. Cho tôm vào đảo nhẹ tay.  Thêm tiêu, ớt bột và bột nêm.  Cho tôm ra tô.  Cho thêm chút bơ vào nồi, cho hành củ, cà-rốt, đậu Hòa Lan vào xào chín. Nêm nếm cho rau quả đủ mặn.  Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi.  Cho gạo và bột nghệ vào, châm thêm nước nếu cần thiết. Nấu chín cơm.  Trứng tráng mỏng, cắt nhỏ, trộn với cơm.  Cho cơm ra thố, phủ tôm lên trên.  Thêm hành lá, mùi và trang trí theo ý thích.