Cách làm cơm trộn sốt thịt bò Morocco
Sự kết hợp hương vị độc đáo của bò sốt vang, nho, mơ khô và bột quế làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn rất nhiều. Ăn với một chén cơm nóng thì còn gì bằng các bạn nhỉ?
🛒 Danh sách đi chợ
- Dầu olive - 2
- Thịt bò - 400
- Hành tây - 1
- Gừng - 10
- Tỏi băm - 1/2
- Sốt cà chua - 200
- Rượu vang - 200
- Mật ong - 1
- Bột quế - 1/2
- Nho - 25
- Cơm - 6
- Muối - 1
- Tiêu - 1/2
- Trái mơ - 25
- Hạt nêm - 1/2
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào xào với 2 muỗng dầu ôliu đến khi thịt khô.
Gừng cạo sạch vỏ, hành tây bóc vỏ. Băm nhỏ gừng và hành tây.
Sau đó, cho gừng, hành, tỏi vào xào cùng thịt, thêm cả 1/2 muỗng canh bột quế vào nữa. Tiếp đó, cho 200ml rượu vang vào.
Thêm khoảng 2 ly nước, 200ml sốt cà chua và 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào đun nhỏ lửa trong 1 tiếng. Thêm 25g nho khô và 25g mơ khô vào.
Cho cơm ra đĩa, sau đó cho phần sốt thịt bò lên trên. Khi ăn có thể trộn đều lên tùy thích.
📷 Hình ảnh minh họa
