Dưa chuột, rau xà lách rửa sạch. Dưa thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt gốc và thái nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch, xắt đôi hoặc giữ nguyên theo ý thích. Luộc chín đậu hà lan. Dùng chảo không dính, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt ức gà vào xào cho chín và sắn lại. Thêm hành tây, cà rốt, đậu hà lan, nấm vào. Đảo tiếp cho tới khi hỗn hợp rau chín tái thì trút ra tô, để riêng. Rửa sạch chảo, đun nóng chảo và thêm dầu, hành tím vào phi thơm tiếp, lúc này cho cơm vào, đảo đều. Nêm nếm với bột nêm, nước mắm cho vừa vị. Đổ phần trứng gà đã đánh tan vào, quậy lên để cơm vàng đẹp mắt. Sau khi cơm săn hạt lại thì cho hỗn hợp thịt gà vào, đảo đều thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Thái ớt thành miếng cho vào chén nước tương để chan thêm khi ăn cơm. Cơm ăn nóng, kèm với dưa leo và rau xà lách cực hấp dẫn. Chúc bạn làm được và cung cấp dinh dưỡng hoàn hảo cho cơ thể để thi thật tốt nhé!