Công thức bánh cupcake táo cà rốt giòn thơm
Công thức này dành cho những bạn yêu làm bánh cupcake. Bật mí là công thức này đơn giản dễ làm, chỉ tốn một chút công tìm đúng nguyên liệu. Hãy làm thử và thưởng thức những chiếc cupcake ngon lành nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- bột mì - 260 gr
- đường trắng - 150 gr
- muối nở (bột soda) - 2 thìa cà phê
- bột nở - 1.5 thìa cà phê
- bột quế - 1.5 thìa cà phê
- bột hạt nhục đậu khấu - 0.25 thìa cà phê
- muối - 0.25 thìa cà phê
- bột đinh hương - 0.2 thìa cà phê
- Dầu ăn - 240 ml
- trứng - 4 quả
- cà rốt nạo vụn - 3 quả
- táo nạo vụn - 2 quả
- quả óc chó thái nhỏ - 125 gr
- dừa nạo vụn - 15 gr
- phô mai kem - 225 gr
- bơ nhạt - 4 thìa canh
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- đường bột - 260 gr
👩🍳 Cách làm
Các bước tiến hành: Bước 1: Để lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Bước 2: Cho bột mì, đường trắng, muối, bột quế, đinh hương, bột nở, muối nở và bột hạt nhục đậu khấu vào một cái bát to, trộn đều. Cho tiếp dầu ăn, trứng, hạt óc chó, cà rốt, táo và dừa vào trộn đều. Bước 3: Cho cốc giấy làm bành cupcake vào khuôn bánh muffin. Cho bột bánh vào khoảng 3/4 cốc giấy cupcake. Nướng bánh trong vòng 2025 phút ở nhiệt độ 175 độ C thì lấy bánh ra để nguội. Bước 4: Đánh phô mai kem, va ni và bơ cho bông và mềm mịn trong khoảng 3 phút. Cho thêm đường bột và trộn đều. Khi bánh cupcake đã nguội, cho hỗn hợp phô mai lên trên mặt bánh và thưởng thức.Chúc các bạn thành công!
📷 Hình ảnh minh họa