Công thức bánh quy may mắn siêu đơn giản
Fortune cookie với một lời "dự đoán tương lai" thần bí bên trong là một món ăn vô cùng thú vị tại Trung Quốc.
🛒 Danh sách đi chợ
- lòng trắng trứng - 3 quả
- đường - 0.75 chén
- bơ đun chảy - 0.5 chén
- chiết xuất vani - 0.25 thìa cà phê
- chiết xuất hạt điều - 0.25 thìa cà phê
- nước - 3 thìa
- bột - 1 chén
👩🍳 Cách làm
Làm nóng lò ở 180 độ C.Chuẩn bị khay nướng, lót giấy nến lên khay. Chuẩn bị các dải giấy ghi "lời dự đoán tương lai".Đánh bông lòng trắng trứng với đường bằng máy trộn ở tốc độ cao trong khoảng 2 phút. Cho bơ, chiết xuất vani, chiết xuất hạt điều và nước vào đánh cùng. Cuối cùng, cho bột vào đánh đến khi bột tan hết.Múc 1 thìa bột ra khay nướng, dùng thìa dàn đều bột thành hình tròn có đường kính 78 cm. Làm 23 thìa bột 1 lần rồi đem nướng trong 78 phút đến khi viền bánh chuyển màu nâu, bánh vẫn dai đủ để gấp lại.Lấy bánh ra khỏi lò, đặt 1 dải giấy chứa lời dự đoán vào giữa bánh, gấp đôi lại Sau đó, đặt thành bánh lên thành cốc hoặc bát, gấp đôi như hình rồi cho vào khay nướng cupcake để bánh không bị bung ra. Đợi bánh nguội và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa