Các bước thực hiện: Bước 1:Ức gà rửa sạch, thái miếng dài rộng khoảng 2,5 cm. Bước 2:Trộn đều xì dầu, các loại bột, tương ớt, nước cốt chanh, muối và đường nâu vào bát.   Bước 3:Cho các miếng gà vào túi chân không, đổ nước sốt ở bước 2 vào túi, trộn đều sau đó để vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều sốt. Bước 4:Sau khi thịt ngấm sốt, xiên thịt vào các que tre đã nhúng nước để que không bị cháy khi nướng.Bước 5:Làm nóng bếp hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trên trung bình rồi đặt các xiên gà lên nướng. Nướng khoảng 1012 phút thì lật xiên gà cho đến khi gà chín đều hai mặt.Chú ý:Bạn có thể không xiên gà mà nướng gà trực tiếp trên bếp hoặc chảo nướng.Nên ăn kèm cùng salad dưa chuột và sốt chấm chua ngọt.