Bước 1: Luộc tôm trong nồi nước sôi, thêm ít muối trong khoảng 12 phút thì vớt tôm ra, cho tôm vào ngay bát nước đá để tôm không tiếp tục chín quá.Bước 2: Vớt tôm ra, để ráo nước. Cắt đôi từng con tôm và cho tôm vào một cái bát to. Cho nước cốt chanh từ những quả chanh xanh và chanh vàng đã chuẩn bị vào tôm. Trộn đều bát tôm rồi bọc túi nilon cho vảo tủ lạnh trong khoảng nửa tiếng. Bước 3: Trộn hành tím và ớt serrnaro thái nhỏ vào bát tôm và để lạnh trong nửa tiếng nữa. Bước 4: Cho thêm rau mùi thái nhỏ, bơ, dưa chuột thái hạt lựu vào bát tôm, trộn đều và thưởng thức.