Công thức kẹo đường mè trắng giòn tan nhâm nhi ngày mưa lạnh
Kẹo đường mè có lẽ là một trong những món ăn vặt dễ làm nhất. Chỉ cần đường, mật ong và hạt mè... bạn đã có thể có ngay một món ăn vặt ăn hoài không chán.
🛒 Danh sách đi chợ
- đường - 0.75 cốc
- mật ong - 0.35 cốc
- muối - 0.25 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu xay - 0.25 thìa cà phê
- nước - 1 thìa canh
- hạt mè trắng - 1 cốc
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bơ - 2 thìa cà phê
- muối nở - 0.25 thìa cà phê
👩🍳 Cách làm
Các bước tiến hành: Bước 1: Cho đường, mật ong, hạt nhục đậu khấu xay, muối và nước vào một cái nồi. Để lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho hạt mè trắng vào.Bước 2: Khuấy đều hạt mè trong khoảng 510 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel thì tắt bếp. Cho thêm bơ và chiết xuất vani vào. Khi bơ đã chảy hoàn toàn trong hỗn hợp, cho thêm ít muối nở vào cùng.Bước 3: Cho hỗn hợp ra một cái khay kim loại, dùng thìa kim loại dàn đều kẹo. Chờ khoảng 1520 phút cho kẹo vừng nguội vào giòn. Dùng dao sắc cắt kẹo thành những hình đẹp mắt và thưởng thức.Chúc các bạn thành công!
📷 Hình ảnh minh họa