Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu rồi rửa lại một lần với nước sạch, để ráo nước; sau đó cho bột mì và một chút nước vào trộn cùng khoai.Nặn khoai thành các viên tròn nhỏ như hình.Đun nóng dầu trong chảo. Bạn nên dùng chảo nhỏ lòng sâu để tiết kiệm dầu vì cần chiên ngập dầu.Cho khoai vào chiên, khi khoai vàng đều các mặt, vớt khoai ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa; sau đó thưởng thức cùng tương ớt và tương cà chua.