Bước 1: Cho đường, bơ, kem tươi, si rô ngô, mật, chiết xuất vani và muối vào một cái xoong. Để lửa vừa, dùng thìa gỗ khuấy chậm và đều cho đến khi bơ và đường tan chảy. Nếu vẫn còn đường trắng bám vào xoong chưa tan, dùng cọ phết bánh ướt chải đường xuống nồi. Bước 2: Đễ hỗn hợp caramel sôi lăn tăn, chú ý điều chỉnh lửa, không để caramel sôi trào. Tiếp tụp khuấy đều theo hình số 8 bằng thìa gỗ. Kiểm tra nhiệt độ caramel bằng một cái nhiệt kế kẹo. Khi nhiệt độ của hỗn hợp caramel là 240 độ F thì tắt bếp và đổ caramel vào một cái bát kim loại. Bước 3:  Trong lúc đang nấu và để lạnh caramel, chuẩn bị một khay nướng lót giấy nhôm. Cắm sâu đũa vào cuống quả táo.Bước 4: Khi caramel nguội, nhúng táo vào hỗn hợp caramel. Xoay táo trong hỗn hợp caramel. Kéo táo ra khỏi hỗn hợp caramel, cho táo vào khay nướng đã chuẩn bị. Để táo trong tủ lạnh trong khoảng 15 phút.Bước 5: Khi caramel đã được làm lạnh trong vài phút, lấy táo ra khỏi tủ lạnh. Ép caramel về đáy của quả táo để táo trông đẹp mắt hơn. Món caramel táo có thể làm món tráng miệng sau các bữa ăn rất được lòng nhiều tín đồ hảo ngọt.