Công thức mỳ Udon xào kim chi kiểu Hàn ăn là ghiền
Mỳ Udon xào kim chi kiểu Hàn làm món ăn được giới trẻ đất nước idol ưa chuộng không chỉ bởi hương vị đậm đà, ngon miệng mà còn bởi công thức đơn giản và dễ làm.
🛒 Danh sách đi chợ
- mỳ udon - 400 gr
- bột ớt hàn quốc - 1 thìa canh
- tương ớt hàn quốc - 0.5 thìa canh
- xì dầu - 1 thìa canh
- đường - 1 thìa canh
- mật ong - 1 thìa canh
- tỏi băm - 0.5 thìa cà phê
- giấm gạo (không bắt buộc) - 1 thìa cà phê
- dầu mè - 1 thìa cà phê
- trứng rán - 2 quả
- tiêu đen - 0.5 thìa cà phê
- hạt mè rang - 1 thìa canh
- hành tươi thái nhỏ - 1 thìa canh
- rong biển rang thái sợi - 0.25 cốc
- thịt hun khói - 120 gr
- kim chi - 1 cốc
- hành tây - 50 gr
- Dầu ăn - 1 thìa canh
👩🍳 Cách làm
Luộc mỳ Udon chín mềm, để ráo nước.Để chảo nóng ở nhiệt độ cao, cho thêm ít dầu ăn, thịt hun khói vào, xào trong vòng 23 phút. Chú ý đảo thịt thường xuyên.Thêm hành tây và kim chi vào chảo, xào mềm trong 12 phút. Thêm bột ớt, tương ớt, đường, mật ong, giấm gạo (không bắt buộc), dầu mè, tỏi và xì dầu vào trộn đều.Thêm mì udon và ít hành tươi vào. Trộn đều.Cho mỳ ra đĩa, trang trí thêm trứng ốp la, tiêu, hành tươi, hạt mè và rong biển. Thưởng thức nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
