Công thức nấm nhồi rau củ nướng thơm ngon khó cưỡng
Nấm là loại thực phẩm được dùng phổ biến trong nhiều món canh để tăng thêm hương vị tự nhiên và độc đáo. Tuy nhiên, nấm cũng có thể được làm thành món nướng cực kì đặc sắc. Cùng nhau làm thử món nấm nhồi rau củ nướng và thưởng thức nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- nấm mỡ rửa sạch - 14 cây
- bơ - 1 thìa canh
- hành khô băm nhỏ - 2 thìa canh
- tỏi băm nhỏ - 1 tép
- quả óc chó cắt nhỏ - 2 thìa canh
- rau mùi tây thái nhỏ - 2 thìa canh
- muối - 0.25 thìa cà phê
- vụn bánh mì - 2 thìa canh
- xạ hương khô - 1 thìa cà phê
- dầu ô liu - 2 thìa canh
- nước dùng gà - 2 thìa canh
- phô mai parseman - 2 thìa canh
👩🍳 Cách làm
Các bước tiến hành: Bước 1: Để lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Bước 2:Cho 1 thìa canh bơ vào chảo, bơ tan, cho thân nấm và hành khô thái nhỏ vào. Xào trong khoảng 45 phút. Xào đều tay. Cho thêm tỏi, quả óc chó và ít muối vào tiếp. Xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Cho thêm mùi tây, vụn bánh mì và xạ hương khô đã chuẩn bị vào. Bước 3: Cho ít rượu trắng vào máy xanh sinh tố, cho hỗn hợp thân nấm đã xào vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và mịn trong nhiều lần. Bước 4: Quét một lớp dầu ô liu lên đầu nấm. Cho hỗn hợp thân nấm xay mịn và từng cái nấm rồi đặt nấm vào khay nướng. Rắc thêm ít phô mai parmesan nạo vụn lên trên.Bước 5: Nướng nấm trong khoảng 2025 phút cho đến khi phô mai có màu vàng nâu là được. Để nấm nguội trong 5 phút trước khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công!
📷 Hình ảnh minh họa
