Các bước thực hiện:Bước 1:Cho me vào 1 bát lớn, sau đó cho thêm nước sôi vào để chần me và trộn đều cho đến khi phần thịt me tan. Tiếp đó, lọc lấy phần nước cốt me, lọc bỏ phần hạt me. Gọt và bỏ mắt của dứa sau đó thái thành lát  nhỏ. Rửa sạch cà chua và thái chúng thành 6 miếng đều nhau. Rửa và thái nhỏ đậu bắp.Bước 2:Tước vỏ dọc mùng rồi thái chúng thành những lát nhỏ. Sau đó cho thêm 1 chút muối rồi vò chúng trong vòng 34 phút, rửa lại bắng nước sạch.Bước 3: Rửa sạch đậu phụ non, dùng dao xắt thành các khoanh tròn thành từng miếng vừa ăn.Bước 4:Cho 1 chút dầu ăn vào nối, đun sôi dầu sau đó cho 1 chút tỏi đã được đập nhỏ vào và phi tỏi cho đến khi nó có mùi thơm. Tiếp đó, cho cà chua thái nhỏ vào và đun cho đến khi chín mềm (khoảng 3 phút). Sau đó cho thêm lát dứa đã thái vào xào cùng và nêm gia vị với 1 chút muối và đường sao cho vừa ăn.Bước 5: Tiếp theo, đổ 23 bát nước lọc con vào nồi cà chua, dứa và đun cho đến khi nước sôi rồi vắt me chua thực hiện được ở bước 1 vào nồi và tiếp tục nấu.Bước 6:Đun hỗn hợp thêm khoảng 1012 phút nữa. Tiếp đó cho thêm đậu bắp và đun sôi thêm 5 phút.Bước 7:Cho dọc mùng, đậu hũ non vào nồi cùng lúc rồi đun ở mức lửa nhỏ từ 57 phút.Bước 8:Cuối cùng, tắt bếp, sau đó cho thêm 1 chút rau mùi, hành thái nhỏ và hạt tiêu lên trên bề mặt nồi canh. Bạn có thể thưởng thức canh cùng với cơm nóng và rau hoặc một chút bún!