Các bước thực hiện: Bước 1:Súp lơ trắng bào nhỏ phần hoa (có thể dùng máy xay). Bước 2:Làm nóng lò ở 210 độ C. Bước 3:Đặt hoa lơ xay vào bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm hoặc kim chọc thủng một vài lỗ trên bề mặt để thông gió. Sau đó, cho bát hoa lơ xay vào lò vi sóng đun trong 4 phút, bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra, rồi đảo đều để hoa lơ nguội.Bước 4:Cho hoa lơ xay vào rây. Dùng thìa nhựa ấn mạnh để ép hết phần nước còn thừa trong hoa lơ. Dùng khăn giấy sạch thấm nốt phần nước còn lại trong hoa lơ xay.Bước 5:Chuyển hoa lơ từ rây ra bát, dùng 1 chiếc xĩa đánh tung hoa lơ, trộn cùng húng quế khô, oregano, bột tỏi, phô mai Parmesan bào nhỏ và phô mai Mozzarella bào nhỏ. Cho thêm muối (tuỳ theo khẩu vị), trộn đều Sau đó đập trứng vào, trộn đều.Bước 6:Lót giấy nến lên khay nướng, quét một lớp dầu ăn lên trên. Đặt hỗn hợp hoa lơ xay lên khay nướng, nén chặt thành hình tròn dày 0,50,7 cm. Bạn có thể dùng hết hoa lơ để làm một chiếc pizza to hoặc chia thành nhiều phần nhỏ và làm nhiều bánh pizzapizza nhỏ hơn.Bước 7:Nướng hoa lơ trong khoảng 1520 phút đến khi hoa lơ chuyển màu hơi vàng nâu thì bỏ ra. Cho các loại nhân bạn thích lên trên (ví dụ xúc xích, thịt nguội, dứa, phô mai...) rồi cho vào lò tiếp tục nướng đến khi phô mai chảy hết. Đem bánh ra khỏi lò, đợi bánh hơi nguội thì cắt miếng và thưởng thức. Ăn kèm cùng tương ớt và tương cà.