Các bước tiến hành:  Bước 1: Trộn mật ong, xì dầu, giấm, gừng, tỏi và dầu ô liu vào một cái bát con rồi cho ướp cá bằng hỗn hợp này trong phòng 20 phút đến 1 giờ.Bước 2: Trong lúc ướp cá, trộn sữa chua Hy Lạp, 1 ánh tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê gừng nạo nhỏ, 1/2 thìa cà phê xì dầu, hành tươi thái nhỏ, nước cốt chanh, vỏ chanh, tương ớt sriracha, ít uối và rau mùi vào một cái bát con rồi để tủ lạnh. Bước 3: Tráng chảo nóng bằng một ít dầu ăn, để lửa vừa. Cho cá rô phi vào rán trong khoảng 46 phút thì trở sang mặt khác. Rán mặt cá rô phi còn lại trong khoảng 23 phút là được. Bước 4: Cho cá rô phi ra đĩa. Lấy nước chấm từ trong tủ lạnh ra. Món cá rô phi ướp mật ong, gừng ăn kèm nước chấm có thể dùng chung với rau củ và cơm gạo lứt rất hấp dẫn.Chúc các bạn thành công!