Công thức súp rau củ thập cẩm kiểu Ý
Món súp rau củ thập cẩm kiểu Ý được làm từ những nguyên liệu của mùa hè, rất tốt cho sức khỏe. Công thức của món ăn này khá đơn giản, các bạn có thể thêm vào các loại rau củ thập cẩm khác tùy theo sở thích mà không ảnh hưởng nhiều tới hương vị.
🛒 Danh sách đi chợ
- dầu ô liu - 1 thìa canh
- hành tây thái hạt lựu - 0.5 cốc
- thân tỏi tây - 0.5 cốc
- thân cần tây - 0.5 cốc
- ớt chuông đỏ thái hạt lựu - 0.25 cốc
- tỏi băm nhỏ - 3 tép
- nước dùng gà - 6 cốc
- lá nguyệt quế - 1 lá
- xạ hương - 1 thìa cà phê
- bí ngồi thái hạt lựu - 2 cốc
- đậu cô ve - 1 cốc
- cà chua - 1 quả
- đậu trắng hạt nhỏ - 0.5 cốc
- mỳ ý ditalini - 0.5 cốc
- húng quế - 0.5 thìa cà phê
👩🍳 Cách làm
Các bước thực hiện: Bước 1: Cho dầu ô liu vào một cái nồi lớn, để lửa vừa. Cho hành tây, cần tây, tỏi tây và ớt chuông vào xào thơm trong vòng 810 phút. Cho tiếp tỏi băm vào xào thêm 1 phút nữa cho tỏi thơm.Bước 2: Cho tiếp xạ hương, lá nguyệt quế, nước dùng gà và ít muối vào nồi. Để lửa to cho nước dùng gà sôi rồi để lửa nhỏ. Thêm đậu cô ve, đậu trắng, bí ngồi, cà chua và mì ý vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho rau củ chín đều. Bước 3: Cho súp ra bát, trang trí thêm ít rau húng quế thái nhỏ và thưởng thức. Chúc các bạn thành công!
📷 Hình ảnh minh họa
