Công thức thịt kho quả trám lạ miệng, ngọt thơm khó cưỡng
Trám là một loại quả dân dã, quen thuộc với người Việt. Trám kho thịt vừa mềm thơm, vừa ngọt thịt sẽ là một món ăn hấp dẫn và thú vị, ăn là mê.
🛒 Danh sách đi chợ
- thịt ba chỉ - 400 gr
- trám đen - 150 gr
- nước hàng - 3 thìa
- hành khô - 2 củ
- muối - 1 thìa cà phê
- tiêu - 1 thìa cà phê
- nước mắm - 2 thìa
- đường - 1 thìa
👩🍳 Cách làm
Trám rửa sạch. Đun 1 nồi nước đến khi nước sủi bọt gần sôi thì tắt bếp, thả trám vào và đậy vung. Khi nước nguội thì vớt trám ra, tách đôi quả và bỏ hạt.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, muối, tiêu và đường trong 10 phút.Hành khô bóc vỏ, phi thơm, rồi cho thịt vào đảo qua. Sau đó, cho nước hàng vào đun. Sau 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho thịt rồi cho trám vào. Nhẹ nhàng xóc nồi để nước thịt ngấm vào trám. Sau đó đun thêm 5 phút là được. Múc thịt và trám ra bát và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
