– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng, ướp 1M  , tiêu, để thấm. – Thịt xắt lát mỏng, ướp với 1/3m , 1 ít tiêu, để thấm. – Củ năng lạng ngang làm 2, cắt vừa ăn. Ớt Đà lạt cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa dày 2 li. – Trụng bắp, cà rốt, củ năng trong nước sôi có ít muối, sau đó vớt ra làm nguội bằng nước đá. – Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào nhanh tay, cho thêm tôm, thêm 2M nước và 1/3m xào đến khi tôm thịt vừa chín thì trút ra dĩa. – Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào củ năng, bắp, cà rốt, ớt Đà Lạt, nêm 1/2m , 2M nước, khi rau củ vừa chín, trộn đều với tôm thịt rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa, thêm tiêu, ngò rí, khi ăn chấm kèm Nước tương LISA.