Củ sen cắt mỏng. Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay với 1/3 chén nước, khuấy đều.

Đun sôi 400ml nước với 1 muỗng canh giấm. Khi nước sôi, cho củ sen vào, nấu trong khoảng 20 phút. Vớt củ sen ra, để ráo.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu mè, cho củ sen vào, đảo đều 2 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.

Cho hỗn hợp nước tương đã pha vào cùng, đảo đều cho ngấm gia vị.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và rắc mè trắng lên trên. Chúc các bạn ngon miệng!