Cua lột rửa sạch để ráo. Vắt ½ lít nước cốt dừa. Thơm gọt vỏ, cắt hạt lựu. Khoai môn nước cạo sạch vỏ, cắt hạt lựu thơm. Hoa thiên lý rửa sạch. Phi hành tỏi thơm, chấy cua cho đến khi cua chuyển màu đỏ vàng, chế nước cốt dừa vô cùng dừa nước, khoai môn, thơm. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Nước dừa sôi sủi bọt thì nêm nếm muối tiêu cà-ri, cho hoa thiên lý vào cùng hành lá. Bắc xuống dùng nóng.