Cuốn thịt ram mắm tép
Là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ mua, lại thực hiện nhanh chóng có thể dùng làm món khai vị hoặc trong bữa ăn cuối tuần.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt ba rọi: 300g
- Bì cắt sợi: 150g
- Mắm tép chua: 250g
- Dưa kiệu: 5 củ
- Bún tươi: 1/2 kg
- Bánh tráng, rau đắng, xà lách, dưa leo, khế, chuối chát, chanh, ớt bằm, tỏi bằm, thính
- Đường, nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Thịt ba rọi rửa sạch, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m ngũ vị hương, 1M nước tỏi và 1m nước tương LISA, để thấm. – Tỏi băm nhuyễn, 1 phần vắt lấy nước, 1 phần phi vàng. Ớt băm nhỏ. Dưa kiệu cắt sợi. – Trộn đều bì với 1/2M dầu tỏi phi, 1m hạt nêm Aji-ngon® và 2M thính. – Pha nước mắm chấm: 1/2 chén nước, 1M nước mắm, 1M đường, 2M nước mắm tép, 1m ớt bằm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, kiệu chua, 1/2m nước cốt chanh.
📷 Hình ảnh minh họa
