Bật lò nướng đến 180 độ C. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào nhỏ.

Trong một thau lớn, rây bột mì, bột nở, muối, 2 muỗng cà phê bột quế.

Trong một thau khác, đánh 4 quả trứng, 250g đường trắng, 250g đường nâu, 4 muỗng canh bơ, 125ml dầu, 40ml nước cốt cam, 1 muỗng canh vỏ cam
và 2 muỗng cà phê vani.

Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột, đảo cho đến khi chúng quyện vào nhau. Thêm cà rốt vào bột và trộn đều.

Cho cốc giấy vào khuôn, cho hỗn hợp trên vào 2/3 mỗi cốc, nướng trong 12 phút.

Cho 250g kem phô mai và 6 muỗng canh bơ vào trộn, sau đó rây thêm 300g đường bột vào trộn tiếp. Sau đó, cho thêm 3 muỗng cà phê vani, 1 muỗng cà phê bột quế vào đảo cho đến khi chúng thật quyện vào nhau.

Bánh chín lấu ra ngoài, đợi nguội hẳn. Dùng túi bắt kem để trang trí lên cup cake và thưởng thức nhé!