Cho chocolate bào nhỏ và kem tươi vào âu đặt lên chảo nước sôi liu riu, để 3 phút cho sô-cô-la chảy rồi mới khuấy đều, thêm đường xay và từng thìa nước ấm, trộn đều, để nguội. Chia sốt làm 2 phần, một phần khoảng 5 tbsp để trang trí và phần còn lại để trộn vào kem phủ. Đánh kem tươi với đường, va-ni đến khi bông cứng, trộn sốt hạt dẻ Nutella và sốt sô-cô-la, đảo đều nhưng không quá mạnh và nhiều lần, nếu không sẽ làm kem chảy. Bật sẵn lò ở nhiệt độ 170 độ C. Trộn  đều bột, cacao, đường, baking soda và muối trong âu. Thêm bơ đun chảy, trứng, va-ni và đánh trong 1 phút ở tốc độ trung bình. Thêm ½ lượng Kahlua vào hỗn hợp, đánh thêm 20 giây, trộn tiếp phần Kahl còn lại, đánh thêm 30 giây nữa cho mịn. Rót hỗn hợp vào từng cup giấy lồng sẵn trong khay, nướng trong 22 phút. Bánh chín lấy ra, để nguội. Bắt bông kem lên mặt bánh, dùng thìa con múc sốt sô-cô-la cho chảy xuống phần kem, vẩy vụn sô-cô-la lên phần sốt và thưởng thức.