Sườn cừu làm sạch, cắt miếng to. Táo đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi tỏi với bơ cho thơm vàng, rồi cho thịt cừu vào xào chín. Cho táo vào rim chung với thịt cho đến khi thịt có màu vàng caramel, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng súp đường, chút muối. Thịt cừu cắt miếng vừa ăn, xếp lên đĩa cùng với táo. Rưới nước sốt lên trên, dùng nóng.