Rửa sạch thịt cừu bằng nước pha với rượu trắng, ướp thịt cừu với hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu, hành tím, tỏi, mật ong, để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị Khoai lang ngon cắt thành từng thanh vừa ăn, cho vào chảo dầu nóng, đem thanh khoai lang cắt sẵn nhúng qua bột, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng thì vớt ra bỏ trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu Thịt cừu cắt thành miếng vừa ăn cho vào dĩa, xếp xà lách và khoai lang chiên vào, chấm kèm muối tiêu chanh nhỏ.