Đổ nước cốt cam vào chảo và đun với lửa vừa, nhỏ. Kế tiếp, cho đường vào, khuấy đều.

Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đến khi đường tan hết, tắt bếp.

Kế đến, đỗ hỗn hợp nước vào hộp nhựa, dùng một miếng giấy nến phủ lên trên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Sau 2 giờ đồng hồ, lấy hộp ra và dùng nĩa cào đều cho hỗn hợp tơi xốp, sau đó lại cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Cần làm thao tác này ít nhất ba lần, cứ 2 tiếng lấy ra vào dùng nĩa cào một lần.

Chỉ qua một đêm, bạn sẽ có được một mẻ đá bào cam thật ngon miệng, mát mắt và nhiều vitamin.