Chanh vắt lấy nước cốt chanh, cho ra chén để riêng.

Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành khối vuông. Nên chọn những trái dưa hấu tươi, ruột đỏ như vậy sẽ ngon hơn.

Tiếp theo, cho dưa hấu, nước cốt chanh, 4 muỗng canh đường trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp dưa hấu đã xay vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ đến khi đông lại.

Khoảng 30 phút, lấy kem ra, dùng nĩa hoặc muỗng đảo đều, cho lại vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 4-5 lần.

Cho kem đá bào dưa hấu vào ly, bạn có thể trang trí thêm vỏ chanh nếu thích nhé!