Da heo mua về rửa sạch rồi cho vào bát. Thêm nước cốt của 1 quả chanh, 2 thìa muối vào rồi bóp đều tay. Sau đó, bạn rửa lại da heo với nước sạch.Cho da heo vào nồi luộc chín rồi vớt ra bát nước đá, ngâm khoảng 10 phút.Bạn cắt da heo thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát, thêm 1 thìa muối,2 thìa ớt bột vào trộn đều. Ướp da heo trong 15 phút.Bỏ da heo vào lò sấy ở nhiệt độ 125 độ C trong 2 giờ. Sau đó, bạn đem da heo đi chiên vàng.Cho dầu ăn vào chảo, thêm 1 thìa tỏi băm vào phi thơm. Thêm ớt băm và da heo vào đảo đều.Cuối cùng, bạn cho da heo ra đĩa và thưởng thức nhé!