Chọn ra những trái dâu tây thơn ngon và mọng nước, không bị dập.  Dâu tây rửa thật sạch, để ráo nước.  Cắt bỏ phần cuống xanh đi, sau đó cắt thành từng lát mỏng.  Xếp từng lát dâu tây đã cắt mỏng vào ly thủy tinh cao .  Rưới thêm một lớp caramen lên đều khắp mặt dâu, sau đó là một lớp si rô bạc hà.  Cuối cùng cho phần sữa chua  lên, để ly trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.  Sau đó lấy ra dùng lạnh.