Đậu đũa rửa sạch cắt khúc, cắt mỏng. Thịt bò cắt mỏng ướp với 1 tí tiêu 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu ăn, tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, phi đầu hành cho thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, tắt bếp, múc ra dĩa. Cũng chảo đó cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào, cho đậu vào xào vừa chín tới thì cho thịt bò vào, đảo đều nêm thêm bột nệm, rồi mếm lại cho vừa ăn. cho hành ngò thái nhỏ vào, tắt bếp. Múc đậu xào thịt bò ra dĩa. Món này dùng ăn cơm rất ngon.